《白癜风的预防与治疗》 作者:刘永学 吴维平
第四章 白癜风的预防第二节纠正偏食,养成良好的饮食习惯,做到合理膳食与营养平衡第15页
内容:纠正饮食,养成良好的饮食习惯,做到合理膳食与营养平衡。注意饮食营养,制定科学的膳食食谱和养成良好的饮食习惯,对本病的预防和治疗具有重要意义。据临床观察,有两种患儿较难治愈:一是偏食造成的机体营养不良的弱瘦儿;二是过量摄食鱼丶肉丶蛋和甜食而不吃蔬菜的肥胖儿。
长期偏食,必然导致机体摄入不足或比例失调。我们日常所用食物达数十种至数白种,不同食物所含营养素的种类有较大差别,如米丶面富含淀粉;大豆富含植物蛋白;动物性食品含动物蛋白及脂肪;蔬菜水果含果糖丶纤维素和多种维生素;B族维生素在米麦外层中含量最高;番茄丶柑橘等酸类水果维生素C含量较多;各类食物虽然均含有不等量微量元素,但以菌类丶干菜及黑色食物含量较高。人类在长期进化过程中,养成一日三餐规律性饮食习惯和食物种类的科学搭配。保证人体所需各类营养物质的摄入,满足人体的各种生理功能的需求,这是人类在长期打乱正常的饮食规律,会引起消化功能减弱丶食欲减退,甚至发生消化道疾病。
近年来,小食品丶饮料花样繁多,有的食品中还夹带有儿童玩具,对儿童有较大的诱惑力。有些家长不懂食品卫生,娇宠孩子,为达到孩子的心理满足,长期给孩子乱用小食品丶饮料,久而久之,便是孩子养成了偏食的习惯。据解放军81301医院2000年7月12日统计,患儿发病率的百分之六十三有嗜好小食品丶饮料及偏食情况。所以务必启发孩子养成良好的饮食习惯,对孩子的生活既要细心照顾,又要严格要求,不能娇宠任其购买零食,为孩子制定膳食食谱,做到粗细搭配,主副食结构合理。有些家长对饮食营养重视不够,却给孩子滥用滋补保健品,认为孩子偏食丶少以及厌食造成营养摄入不足以保健品补充替代,这是不正确的做法,任何保健品都不能替代食品营养,按科学食谱用餐,养成一日三餐的饮食习惯,才能保证体机充足的营养供应。