《白癜风》 主编：刘凯
第七章第三节儿童白癜风饮食调理第112页第九节白癜风患者没有必要禁食水果第117页
内容：儿童白癜风饮食调理
注意饮食营养，制作科学的膳食和养成良好的饮食习惯对本病的预防和治疗具有重要意义。长期偏食，必然导致机体营养摄入不足或比例失调。我们日常所用食物达数十种至数百种，不同食物所含营养素的种类有较大的差别，如米丶面含淀粉；大豆富含植物蛋白；动物性食品含动物蛋白及脂肪；蔬菜水果含果糖丶纤维素和多种维生素；动物性食品含动物蛋白及脂肪；蔬菜水果含果糖丶纤维素和多种维生素；B族维生素在米麦外层种含量最高;西红柿丶柑橘等酸类水果维生素C含量较多；各类食物虽然均含有不等量微量元素，但以菌类丶干菜及黑色食物含量较高。人类在长期进化中，养成一日三餐规律性饮食习惯和食物种类的科学搭配，保证人体所需各类营养物质的摄入，满足人体各类生理功能的需求，这是人类在长期进化过程中自然形成的科学饮食习惯。如果长期打乱正常的饮食规律，会引起消化功能减弱丶食欲减退，甚至发生消化道疾病。
近年来，小食品丶饮料花样繁多，有的食品中还夹带有孩子玩具，对儿童有较大的诱惑力，一些家长不懂食品卫生，娇宠孩子，为达到孩子的心理满足，长期给孩子乱用小食品丶饮料，久而久之，便使孩子养成了偏食的习惯。
务必启发孩子养成良好的饮食习惯，对孩子的生活既要细心照顾，又要严格要求，不能娇宠任其购买零食，为孩子的生活制定膳食食谱，做到粗细搭配，主副食结构合理。有些家长对饮食营养重视不够，却给孩子滥用滋补保健品，认为孩子偏食丶少食及厌食造成营养摄入不足以保健皮品补充代替，这是不正确的做法，任何保健品也不能替代食品营养，按科学食谱用餐，养成一日三餐的饮食习惯，才能保证机体充足的营养供应。
白癜风患者没有必要禁食水果：对白癜风患者来说，少吃或不吃维生素C是众所周知的，因此很多患者都会问道：到底能不能吃水果？那么，白癜风和维生素C到底有没有关系？患了白癜风能不能吃富含维生素C的水果呢？
维生素C有美白作用，在化妆品行业和皮肤病临床上，用做美白和辅助治疗黄褐斑等色素沉着性皮肤病。可能是基于这个原因，许多白癜风患者和部分皮肤科医生认为，维生素C既然能美白，就可能让白癜风变的更白，所以白癜风不能服用维生素C的说法。其实，这是对白癜风认识不够深入所致。维生素C仅仅对黑色素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，只对过度的色素沉着有所改善。实际上这个作用也非常有限，因此它的美白效果并不好。
对于寻常型白癜风，黑色素细胞消失是T淋巴细胞的自身免疫反应所致。近年来的研究表明，黑色素细胞消失还可能和皮肤呢内氧自由基过量堆积有关。有意思的是，维生素C正是体内主要的抗氧自由基物质，所以几年前就有国外皮肤科医生采用大剂量维生素C辅助治疗白癜风，并取得了一定效果，至少白癜风患者因为服用维生素C而病情加重的。
因此，白癜风患者完全没有必要禁食水果和富含维生素C的新鲜蔬菜。
