《风来了，带你走出白癜风阴霾》 主编：张熙增
第四部分 第四节 第一篇 白癜风患者饮食注意事项 第47页
内容：白癜风患者要严格遵守饮食禁忌。白癜风患者应保持正常丶良好的生活规律和心态，不吃或少吃腥辣等有刺激性的食物，发现有白癜风的症状应及早采取措施诊治，不要有思想负担。
1.不可偏食
在日常生活中要注意科学的饮食调节，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑色素的必须物质却乏。所以偏食是一种不良的饮食习惯，应注意纠正。
2.摄取一些含铜食物
实验表明，白癜风患者中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量明显地低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺丶铜壶等铜器餐具来补充些铜，既可减轻或免除经口或静脉途径给药可能引起的中毒，又可作为白癜风一种可行的辅助治疗。
3.多食一些富含酪氨酸的物质
如瘦肉中的牛肉丶猪肉等，禽蛋丶动物内脏（如肝丶肾等），牛奶，新鲜蔬菜，豆类（包括黄豆丶偏豆丶青豆丶豆制品）等。花生丶黑芝麻丶葡萄干丶硬果类（如核桃等），矿物质食物如贝壳类食物，如田丶螺丶蛤等。
4.忌口是重要环节
对富含维生素C的食品，如鲜橘丶柚子丶鲜枣丶山楂丶樱桃丶猕猴桃丶草莓和扬梅等应尽量不吃或少吃。日常经验也表明过酸丶过辣的食物以及所谓“热性食物”或“发物”丶虾丶蟹丶羊肉丶狗肉等。无论资料记载，患者主诉或是皮内实验，均表明其至敏的发生率很高，均应禁忌食用。
5.饮食要合理
白癜风患者应忌酒丶辣椒丶牛羊肉丶鱼丶虾蟹丶西红柿丶柚子等，多食木耳丶动物肝脏丶花生丶黑豆丶龙眼肉丶胡桃肉丶丝瓜丶黑米丶莲子丶马铃薯丶鲜奶等。
在治疗过程中可配合食用的食物：
1.胡桃芝麻糊，
2.桑葚胡桃汤，
3.马铃薯花生排骨汤，
4.黑豆花生汤。
